一 、 项目编号 ：JH26-210811-00015 二 、 项目名称：营口市老边区老边街道办事处食堂运营及食材采购项目 三、中标（成交）信息 包组编号：001 包组名称：营口市老边区老边街道办事处食堂运营及食材采购项目 供应商名称：营口市璧隆园餐饮有限公司 供应商地址：辽宁省营口市老边区西岸丽景小区迎宾路3号甲12、13、14、15、16号门市 中标（成交）金额：21.5（元） 评审总得分：89.38（分）
四、主要标的信息 包组编号：001 包组名称：营口市老边区老边街道办事处食堂运营及食材采购项目 服务类 名称：营口市老边区老边街道办事处食堂运营及食材采购项目（C22040000餐饮服务） 服务范围：本项目食堂大约173人就餐，一日两餐（早餐、午餐） 1、早餐要求：两个种类的主食、四个凉菜；用餐时间：7:50-8:20 2、午餐要求：两个荤菜、两个素菜、两个种类的主食；用餐时间：11:40-12:30 3、企业应为本食堂配备4名工作人员、其中包含一名厨师、一名面点师及两名服务员（投标文件中需提供4名工作人员的劳动合同；一名厨师需提供厨师证、一名面点师需提供面点师证，以上材料复印件附投标文件中并加盖公章，不提供按照服务需求响应负偏离处理，否决其投标）。 3、企业需承担因加班、客人来访需要加餐等一系列突发事件的服务 4、其他未尽事宜以双方签订的委托服务合同为准 服务要求：原材料标准要求： 1、米：优质大米，米粒整齐均匀洁白，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新米。 2、面：优质面粉，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新面粉。 3、调料类：包装完好无破损，使用日期距质保到期不少于三个月，必须符合国家食品相关标准。 4、食用油：食用油符合《中华人民共和国食品安全法要求》，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。 5、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。 6、新鲜肉类：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有光泽，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象，以等质量优等的大品牌厂家为主。 7、鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞不易脱落，鱼鳃红色，腹部坚实有弹性，肉质紧密有弹性，指压不留指印，气味正常。新鲜、无病毒、不含有害物质； 8、鲜蛋类：蛋壳完整，有光泽，气味正常，保证新鲜。 ★三、总体要求： 1、所供食材经检测需符合农药、兽药、重金属残留最新国家标准要求。 2、所供商品符合《食品安全法》《农产品质量安全法》等相关法规规定。 3、如果在供应期间采购单位接收到食材的质量问题，经核实处罚将由供货商承担，如出现食品安全事故，投标人应赔偿并负全部责任。 4、具备随时补货和应急采购能力，应对灾害气候等突发事件状况。确保装卸过程中食品质量安全、不破损、不散落、不影响甲方单位环境卫生规定；确保食品安全及时配送、不合格食品退换、特殊情况追加补充食品。 服务时间：合同签订后三年，采取1+1+1模式，合同一年一签，如中标餐饮企业符合委托方有关要求，续签第二年第三年合同。（具体时间以合同签订为准） 服务标准：验收标准：国家相关标准 ★一、服务内容相关规定： 本项目食堂大约173人就餐，一日两餐（早餐、午餐） 1、早餐要求：两个种类的主食、四个凉菜；用餐时间：7:50-8:20 2、午餐要求：两个荤菜、两个素菜、两个种类的主食；用餐时间：11:40-12:30 3、企业应为本食堂配备4名工作人员、其中包含一名厨师、一名面点师及两名服务员（投标文件中需提供4名工作人员的劳动合同；一名厨师需提供厨师证、一名面点师需提供面点师证，以上材料复印件附投标文件中并加盖公章，不提供按照服务需求响应负偏离处理，否决其投标）。 3、企业需承担因加班、客人来访需要加餐等一系列突发事件的服务 4、其他未尽事宜以双方签订的委托服务合同为准 ★二、原材料标准要求： 1、米：优质大米，米粒整齐均匀洁白，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新米。 2、面：优质面粉，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新面粉。 3、调料类：包装完好无破损，使用日期距质保到期不少于三个月，必须符合国家食品相关标准。 4、食用油：食用油符合《中华人民共和国食品安全法要求》，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。 5、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。 6、新鲜肉类：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有光泽，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象，以等质量优等的大品牌厂家为主。 7、鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞不易脱落，鱼鳃红色，腹部坚实有弹性，肉质紧密有弹性，指压不留指印，气味正常。新鲜、无病毒、不含有害物质； 8、鲜蛋类：蛋壳完整，有光泽，气味正常，保证新鲜。 ★三、总体要求： 1、所供食材经检测需符合农药、兽药、重金属残留最新国家标准要求。 2、所供商品符合《食品安全法》《农产品质量安全法》等相关法规规定。 3、如果在供应期间采购单位接收到食材的质量问题，经核实处罚将由供货商承担，如出现食品安全事故，投标人应赔偿并负全部责任。 4、具备随时补货和应急采购能力，应对灾害气候等突发事件状况。确保装卸过程中食品质量 五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 徐弘彦、于晓东、王爽、滕征辉（包组编号：001） 六、代理服务收费标准及金额： 包组编号：001 包组名称：营口市老边区老边街道办事处食堂运营及食材采购项目 代理服务收费标准及金额：参照《国家计委关于印发〈招标代理服务收费管理暂行办法〉的通知》（计价格〖2011〗534号）的规定费率向成交人收取代理服务费金额15,000.00（元） 七、公告期限 自本公告发布之日起 1 个工作日。 八、其他补充事宜
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：营口市老边区老边街道办事处 地 址：老边区花园路14号 联系方式：0417-3922900 2.采购代理机构信息 名 称：辽宁立信建设工程管理有限公司 地 址：海河路14-4号1单元3号 联系方式：0417-3697776 3.项目联系方式 项目联系人：毕女士 电 话：0417-3697776 | 
